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“L’educazione è il pane dell’anima.”
Giuseppe Mazzini

INGREDIENTI PER 700 GR. CIRCA

600 gr. Ceci Lessati (300 gr. di Ceci Secchi
2 Spicchi D’Aglio
1 Cucchiaio Tahin
1 Cucchiaio di Olio ExtraVergine Oliva
Mezzo bicchiere di Brodo di Cottura
1 Pò di Sale

Qualche goccia di Limone

PROCEDIMENTO

Lessate 300 gr. di Ceci (diventeranno 600 gr. circa).
Metteteli in un frullatore.
Aggiungete 2 spicchi di Aglio, 1 cucchiaio di Tahin, 1 Cucchiaio di Olio Extravergine d’Oliva.
Inserite anche mezzo bicchiere di Brodo di Cottura dei Ceci ed un po’ di sale.
Frullate il tutto.
Infine aggiungete circa un cucchiaio di succo di Limone, mescolate ancora un po’ e servite.

APPORTO CALORICO

Hummus di Ceci : 166 Kcal su 100 gr.

Hummus di Ceci

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