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“I due odori più buoni e più santi son quelli del pane caldo e della terra bagnata dalla pioggia.”
(Ardengo Soffici)

INGREDIENTI PER 700 GR. CIRCA

150 gr. di Farina di Miglio
250 gr. di Farina Semi Integrale
50 gr di Semi di Sesamo
3 Cucchiai d’Olio D’Oliva ExtraVergine
1 Cucchiaio di Tahin (Pasta di Semi di Sesamo
1 Cucchiaino di Sale Fino
1 Cucchiaino di Lievito Per Dolci
Acqua (circa 350 ml)

PROCEDIMENTO

Mescolate bene la Farina di Miglio con la Farina di Semi Integrale.
Aggiungete i Semi di Sesamo, l’Olio D’Oliva, un po’ di Tahin, sale Fino e Lievito per Dolci.
Infine mescolate con acqua, fino a quando diventa un impasto omogeno ma non troppo duro.
Utilizzando uno stampo forno per grissini oppure sagomando con le mani, formate tanti grissini quanto impasto avete a disposizione.
Cucinate in forno per circa 10 minuti a 180°.

Grissini Miglio e Sesamo

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